在很多人的傳統觀念中，都認為糖尿病是中老年人才患的慢性病，和年輕人無關。
事實上，年輕人患二型糖尿病的概率逐漸升高。據近些年的流行病學調查數據顯示，我國成年人患糖尿病的概率已經達到12.8%。現如今，成為了糖尿病大國。
不過，大家也不用過于擔心，只要通過運動和飲食控制，都可以起到很好的預防效果。今天
農產品配送就介紹大家幾種可以穩定血糖的蔬菜，還能減肥瘦身，都是糖尿病患者的“福音”。
西蘭花：
現代人都追求美味，難吃一點的都不會吃，恰恰是這種挑食，增加了各種疾病的發生概率。而在蔬菜中，養生效果非常好的西蘭花，對糖尿病患者大有益處。
西蘭花的營養價值比菜花更勝一籌，其中富含的鉻元素，有助于糖尿病患者穩定血糖。更重要的是西蘭花的熱量較低，從《中國營養成分表》中可以看出，每百克西蘭花的熱量僅為24千卡，餐后還有利于控制體重。
要說最好的吃法，大家可以直接隔水上鍋蒸，效果會更好哦，不妨吃起來。
菜頭：
菜頭也叫圓白菜，其中富含膳食纖維、維生素C、維生素B族、蛋白質、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷、鎂等營養物質。
對糖尿病患者來說，圓白菜中還有一種叫做丙醇二酸的成分，這種物質可以在一定程度上抑制糖類，從而轉化成脂肪，民間堪稱是“減肥菜”。每百克的圓白菜還僅含12千卡，愛吃的人可以動手啦。
在烹飪圓白菜的方式上，相比于水煮更建議大家直接炒，營養保留得更多。
紫洋蔥：
市面上有白洋蔥、黃洋蔥、紫洋蔥，從營養價值上比拼，最后勝出的是紫洋蔥，紫洋蔥富含更多的花青素。花青素雖然是一種水溶性維生素，泡水后會溶于水，但它是天然抗氧化劑， 有美容養顏、抗衰老、護膚的好處。
口感上比較辛辣，生吃不習慣的人也可以炒著吃，而白色的可以生吃，味道比較甘甜，食療效果佳。
紫皮茄子：
茄子也是堪稱減肥界中的小能手，紫皮茄子同樣含有豐富的花青素等黃酮類成分。相關實驗發現，黃酮類物質對保護血管，增強血管彈性有益，糖尿病患者可以適量吃。
但因為茄子是疏松多孔的特點，不建議用大量的植物油炒，或者是做成紅燒、油炸茄子等等，最好的辦法就是蒸茄泥，美味熱量低，營養密度高，餐后不易升高血糖，是糖尿病患者的福音哦。
